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2012年8月 9日 (木)

どうしたらパティシェールになれますか?

おはようございます。レーヴシェフパティシェール兼一児のママ さちです。

今日も日中はパソコン向かえなそうなので、子供ちゃんが起きる前、つかの間を利用して・・

先日、今季4回目のパティシェ体験教室でしたー。その日は6人が参加。レーヴスタッフは3人(苦笑)ですから、1人が2人を指導する環境です。できるだけのことを、体験させてあげたくて、沢山のお仕事、用意してお待ちしてました。

卵を割ったり、粉を測ったり・・・現場と家庭でのお菓子作りの量の違いにびっくりしたり。充実の2時間の作業を終え、お楽しみのティータイムです。

作業風景はお写真に撮らせていただいているので、後日ひとりひとりに、お手紙を添えてお送りするつもりです。

その日の帰り際に、一人の女の子に

どうしたら、パティシェールになれますか?

と聞かれました。

ずーっと、強く思い続けていれば、そして、誰かの為にお菓子を作り続けていればなれるよ!

私自身、小学校5年生の時の作文に

お菓子屋さんになりたい!と書いていました。母が大事に保管していてくれて、数年前に見せてくれました。

Mちゃんのお母さんも、Mちゃんの夢をとっても応援してくれている感じが伝わってきました。

すぐ近くに、応援してくれる人がいる。夢を実現する力になりますね!

Mちゃん、私も応援しています。また、逢える日を楽しみにしています。

私もMちゃんに負けないよう、夢をつなげていけるように、日々頑張ろうと思います。

体験教室にご参加くださっているみんな。本当にどうもありがとうheart01

9月15日予定の敬老の日親子で作るお菓子とミニアレンジの教室。残席2組です。こちらも、お早目にご予約下さい。Dsc04217


写真は9月より、レーヴ店頭にて販売予定のバラのミニアレンジ。伸和園芸さんが直接納品に来てくれるので、新鮮長持ち!630円~。ご予算に合わせてのご予約も検討中です。詳しくはまたご案内しますね。

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