第１回お菓子教室

先日、初めてのお菓子教室を行いました。お菓子教室を始めようと思ったきっかけ。アレルギーをもつお子様のお母さんのお役にたてたら・・・ということで、記念すべき第１回は卵、乳製品を使わないお菓子をテーマにしました。そのような内容だったので、お子様づれも２名。にぎやかなお教室になりました。お客様のご都合により、３時からのスタート。皆様同様、私も子供がいるので、そんなに時間はなく・・・それでも、できるだけご自身で体験していただきたいと思い、時間いっぱいいっぱいになってしまいました。もっとゆっくり、ティータイムを愉しんでいただきたかったのですが・・・課題をいくつか残す内容となりました。

そして、定休日を利用して、私自身、お菓子教室へ！！マクロスウィーツを習いに行ってきました。卵、乳製品を使わないでお菓子を作る、私が学んでこなかったジャンル。３年ほど前からアレルギー対応のスウィーツを取り扱うようになったのですが、そのアイテム開発で、アドバイスをもらったゆたろうちゃん。今回も、また新たな商品開発に向けて、お勉強させてもらいました。教わったのはマクロスウィーツですが、そこから、私なりにアレンジさせていくので、完成すると、全く違うものだったりします（笑）。いかんせん、私はマクロビオティック、きちんと学んでいませんから・・・ただ、アレルギーの方に、おいしく愉しんでもらえるスウィーツを作りたいと思っています。マクロでは、当然、卵、乳製品使用してませんから、とっても参考になるんです。いつもありがとう、ゆたろうちゃん！！あわただしく、時間がすぎてしまって、写真１枚もなく・・・でも、ゆたろうちゃん、とっても素敵にブログにて紹介していましたので、そちらをご覧くださいませ！！お土産にもって帰ったスウィーツ。１歳２ヶ月のわが子にも、安心して食べさせることができました。 とーってもおいしかったらしく、食後にほんの少しの予定が、お父さんの分も半分奪われました（笑）。私の分は死守！！この成果を、また形にして、みなさまにお届けしたいと思いますので、どうぞお楽しみに。

では、今日はこのへんで。みなさん、良い週末を。