休日の夕ご飯

明日はハロウィン！！パーティーのご予定は？

今日は久しぶりに午前中少しばたばたと忙しかったです。働いてる！！って実感。心地いいです。レーヴのお客様にも、食欲の秋到来？週末からはマロンパイ、紅玉パイもスタート。明日はそのためのクリームを炊いたり、りんごを煮たり。秋のお仕事です。

昨日は定休日。日頃簡単なご飯で済ませてしまっているのでお休みの日くらい・・・と、昨日は、グラタンを作ることに。というのも、スーパーでかきを目にしたから。家でかきといえば、私はかきグラタン。主人にも好きだねーと、つっこまれながらも、メニューは決定！！もちろん、あわせる具材はほうれんそう。王道です。ひさーしぶりに、ベシャメルを炊きました。ベシャメルソースには、かきをボイルしたゆで汁もいれて、ソースにかきの風味をプラス。そして、そこに更に、離乳食で余った野菜のすりつぶしもいれちゃいました（笑）。かぼちゃ、にんじん、かぶ、10倍がゆまで！！すっかりかきのかげは薄れてしまいましたが・・・（笑）。サンプルでもらったカマンベールをちぎっていれて、オーブンへ。各素材は火が通っているので、焦げ目がつけばＯＫ。カマンベールの塩味がいいあんばいに、おいしくできましたよ。結果おーらい！！たまには、きちんと食事しなくっちゃなー。来週あたり、香さんに、お邪魔できたらいいのだけど。

アレルギーの方のための、お菓子の教室。ごまクッキーのレシピは完成。明日はバナナケーキを試作したいと思っています。

さあ、お迎えです。お母さんにへーんしん！！