新作ポンムキャラメル

年度末、皆さんお忙しいことと存じます。レーヴにも、会社関係のお使い物のお客様が沢山いらしております。４月に入ると入社式などもあり、ばたばたとした日々がまだまだ続きそうですね。

そんな合間をぬって、しつこく（苦笑）試作を続けていた、卵、乳製品を使わないチョコレートケーキ。ショコラバナーヌが冬季向けの商品だったので、入れ替えに試作を続けていました。桜も咲き出し、すっかり春。やっと完成した新作はポンムキャラメル。 ココアとキャラメル風味の生地にしゃきしゃきりんごを閉じ込めて・・・仕上げは大人っぽくココアを振って。オレンジや木苺、チョコレートと、いろいろ試し、やっとたどりつきました。近々、ショーケースにお目見えの予定です。お楽しみに！！

これから、バースデーを仕上げないと・・・ちょっとあいた時間でアップしました。つたない内容でごめんなさい・・・また次回、時間のあるときに・・・・では。