和食とワイン

昨日は宣言どおり、ワインクラブへ行ってきました。歩いていけるところにある和食屋さん。まだ行ったことが無かったので、楽しみにしていました。レーヴのあるとおりは、とってもお店が充実！！今回の和食屋さんとは反対側の端には、スタッフとのお食事会で利用している創作和食のお店。その手前にはお気に入りの焼肉やさん。レーヴの正面には和菓子屋さんもあるし、同じ通りにはパン屋さんだって。かわいい雑貨屋さんもあります。話はそれましたが、ということで、てくてく夫婦で歩いて行って来ました。メンバーはいつものワイン好き。今回は和食ということで、 白ワインが５本、そして赤３本。 ８人で空けちゃいます 。私は禁酒中なので７人か・・・中にはちょっとくらいいいじゃんって、悪い大人（笑）がいるかと思いましたが、みんな飲ませてはくれませんでした（笑）。みんな立派な大人です。ワインの香りに、ついついグラスに自然と手が・・・・でもでもぐっとこらえて、香りで我慢・・・禁酒明けは、絶対、超おいしいシャンパンで乾杯するんだ！！今回のワインクラブで、主催のシニアソムリエさんから、今度、スウィーツとワインというテーマもやってみようと、声をかけていただきました。そんな話を頂いたら、わくわくしちゃって、おうちに帰って夜中、考え出したら止まりません（そういえば、以前あさえもんさんが、丑三つ時にキャラ弁作ってたっけ（笑））。店長が前に、デザートレストランやってみたいなっていってたことを、思い出し、そうだ！！ワインといえばコース料理のイメージ。スウィーツのフルコースとワインなんて、面白そう！！朝起きて、しっかりコース内容も書きとめておきました。夏くらいに実現できたらいいなあ。このワインクラブ。会員はもう６０名もいるそうなんです。私の紅茶教室は・・・・まだまだだな。いつもワインクラブに参加するたび、こんな風にリラックスして、楽しんで、そしてお勉強になる教室を私もやりたいなって思うんです。まだまだ、勉強が足りないなあ。そうそう、教室といえば、ひとつやってみたいことが。アレルギー対応のお菓子を作り始めて、２年。このあたりでは、余り作っているところがないそうなんです。アレルギーは、命にかかわることだし、ひとりひとり症状も異なるし、なかなか難しい仕事。私も、お客様と相談しながら、日々勉強中。専門店ではないので、対応が難しいケースも、きっとあると思います。そこで、アレルギーに悩む方のための、お菓子教室をやってみたらどうかなあって、思ったんです。お子様の症状、またアレルギーに関しても、超健康体の私よりも、お母様のほうが、ずっとずっと理解されていらっしゃいます。そんなお母様が、愛情こめてお子様のために、卵や乳製品を使わないお菓子を手作りしてあげられる、そのお手伝いができたらいいなあって。素敵素敵！！またまた夢（目標）が増えちゃった。実現に向けて、がんばらなくっちゃ。

今日はすごい強風で、さむーい・・・みなさん、かぜには十分ご注意を。ではまた。